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仲博注册·茄子土豆别只是炒着吃了,换个方法,不但好吃还能防止高血压!
 发表时间:2020-01-11 18:42:58 

仲博注册·茄子土豆别只是炒着吃了,换个方法,不但好吃还能防止高血压!

仲博注册,今天好热呀,都高温预警了,真不想做饭,厨房更热了,但是又要吃饭怎么办呢。忽然想起在饭馆吃过一个茄子拌土豆了,蒸好的茄子土豆拌了居然不难吃,我干脆做那个吧,也不用吃主食了,饭菜全有了省事,再来碗绿豆粥,ok啦就。我没做饭馆那种,我用肉末炸了点黄豆酱加了小葱碎,跟这两样拌来吃味道不错,而且土豆就相当于粮食了,吃的还挺饱的。

常食土豆强身健体,土豆中的钾可以防止高血压,因为当人体过多摄起盐分时,体内的钠会偏高,钾不足。土豆是钾最理想的来源。土豆中的维生素c,不仅对脑细胞具有保健作用,而且还能降低血中胆固醇,使血管具有弹性,防止动脉硬化。吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只含有0.1%的脂肪,是其他所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入,使多余的脂肪渐渐代谢掉。

用料:

主料:茄子(圆)400克 土豆400g

辅料:猪肉100克 清水适量 黄豆酱20克 植物油20毫升 小葱碎10克 葱姜丝10克

制作过程:

圆茄子洗干净去蒂

请点击此处输入图片描述

2.切成大厚片放开的蒸锅里蒸十分钟

3.土豆洗干净用电压力锅煮熟(忽然想起要是放在蒸茄子的水里岂不是一举两得还节约煤气,神呐我这脑子我也是醉了。)

4.土豆趁热去皮晾凉

5.将蒸好晾凉的茄子撕成条摆放在盘子下层

6.将土豆切粗条摆放在茄子上面

7.猪肉用绞肉机绞碎,葱姜切丝

8.肉馅用植物油拌一下,炒时更容易散开

9.油热下猪肉末翻炒

10.变色后加入葱姜丝爆香

11.加入适量黄豆酱

12.煸炒出香味放些水,再将水分耗下去一部分(根据茄子土豆的量看看留多少汤汁比较合适)

13.然后将炸好的肉酱浇在摆好的土豆上,再撒点小葱碎拿起勺子开吃吧!

小贴士:

黄豆酱有咸味了不必放盐了就。我家因为中午吃的这个,下午还要上班所以没放蒜,不然放些蒜末更加美味了。



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